Oluthiivat, Carbonation Drops, Irish moss
.
WYEAST XL Activator nestem. oluthiiva WYEAST XL Activator nestem. oluthiiva
"XL ACTIVATOR" Säilytettävä viileässä. Ei tarvitse startteria.
Nestemäistä oluthiivaa sisältävä tilaus olisi suotavaa noutaa postista samana päivänä kun se perille tulee, jotta kylmäkatkoksesta ei tulisi liian pitkä. XL-hiivapakkaus on liian paksu lähetettäväksi tavallisena kirjeenä, toisin kuin Propagator-hiiva.
Hinta Eur:10.90
Hiivatyypit:
Kpl
Carbonation Drops 250 g Carbonation Drops 250 g
Jälkikäymissokeri annospaloina
Hinta Eur:2.90
Kpl:
WYEAST PROPAGATOR nestem. oluthiiva WYEAST PROPAGATOR nestem. oluthiiva
"Smack pack PROPAGATOR"
Säilytettävä viileässä. Tarvitsee startterin.
Toimitetaan erikseen ykköskirjeenä, jotta katkos kylmäketjussa jää mahdollisimman lyhyeksi.
Vuosi valmistuspäivän (hiivan perässä) jälkeen myymme hiivan hintaan 5,00 € (mikäli haluat sellaisen, mainitse erikseen. Muuten toimitamme normaalihintaisen hiivan, jos niitä on). Jos hiivan perässä on kaksi valmistuspäivää, jälkimmäinen on normaalihintainen.
Tämän tuotteen valmistaminen on lopetettu, joten osaa loppuneista ei saada lisää.
Hinta Eur:9.00
Hiivatyypit:
Kpl
COOPERS Oluthiiva 7 g COOPERS Oluthiiva 7 g
Hinta Eur:2.25
Kpl:
MUNTONS Oluthiiva 6g MUNTONS Oluthiiva 6g
Hinta Eur:2.10
Kpl:
SAFBREW T-58 11,5 g oluthiiva SAFBREW T-58 11,5 g oluthiiva
Hinta Eur:3.50
Kpl:
SAFALE S-04 11,5 g oluthiiva SAFALE S-04 11,5 g oluthiiva
Hinta Eur:3.90
Kpl:
SAFBREW WB-06 11,5 g oluthiiva SAFBREW WB-06 11,5 g oluthiiva
Hinta Eur:4.90
Kpl:
SAFBREW S-33 11,5 g oluthiiva SAFBREW S-33 11,5 g oluthiiva
Hinta Eur:3.50
Kpl:
SAFALE US-05(56) 11,5 g oluthiiva SAFALE US-05(56) 11,5 g oluthiiva
Hinta Eur:4.90
Kpl:
SAFLAGER S-23 11,5 g oluthiiva SAFLAGER S-23 11,5 g oluthiiva
Hinta Eur:5.90
Kpl:
Irish moss 250 g Irish moss 250 g
Proteiinien saostamiseen mäskäyksen loppuvaiheessa.
Hinta Eur:7.20
Kpl:
Räätälöi oluesi aromihumalalla
Nyt helposti lisää humala-aromia uuteoluisiin aromihumalapusseilla, oman makusi mukaan!
.
Spraymallasta sokerin sijaan!
spraymallas
Spraymallas on spraykuivattua 100% mallasuutetta.

Spraymallasta käytettäessä sokerin sijaan minkä tahansa oluttuutteen laatu paranee. Sen ansiosta oluesta tulee vähemmän 'kuiva', runsaampi, täyteläisempi, ja vaahtokukasta muodostuu tiiviimpi ja kestävämpi.

Jos puolet olutuutepurkin ohjeen mukaisesta lisäsokerista korvataan spraymaltaalla, oluen laatu ja sen antama makunautinto paranevat huomattavasti.

Kun koko lisäsokeri korvataan spraymaltaalla, mistä tahansa tavallisesta olutuutteesta saadaan korkealuokkaista täyteläistä olutta, jonka mallaspitoisuus on erityisen korkea.

1 kg spraymallasta vastaa 1 kg sokeria tai 1,6 kg mallasta. 0,8 kg spraymallasta vastaa 1 kg nestemäistä mallasuutetta. Ei sisällä proteiineja.

Spraymaltaat
.
.
Ohje täysmallasoluiden (Muntons) valmistukseen

1. Desinfioi kaikki valmistuksessa käytettävät välineet. Lämmitä uutepurkkeja kuumassa vedessä 5 minuutin ajan, jotta uutteesta tule juoksevampaa. Tyhjennä tölkit sitten käymisastiaan.

2. Lisää käymisastiaan 3,5 litraa kiehuvaa vettä, ja sen jälkeen 16,5 litraa kylmää vettä, jolloin koko nestemäärä nousee 23 litraan. Sekoita vierre huolellisesti, jotta uute liukenee kokonaan.

3. Lisää hiiva ja sulje käymisastian kansi ja varusta se vesilukolla. Anna käymisastian seistä rauhassa lämpimässä (18-20ºC) paikassa 4-6 vrk tai kunnes vesilukko lakkaa kuplimasta. Olut on käynyt valmiiksi, kun sen ominaispaino (ominaispainomittarilla mitattuna) on alle 1.014 ja pysyy samana uusintamittauksessakin seuraavana päivänä.

4. Lappoa olut pulloihin, oluttynnyriin tai paineastiaan, lisää sokeria puoli teelusikallista/pullo tai tynnyreitä/paineastiaa käytettäessä max. 85 g sokeria/koko oluterä. Anna oluen jälkikäydä lämpimässä paikassa 2 vrk, jonka jälkeen se saa kypsyä ja selkeytyä viileässä 14 vrk.

Jos haluat pitää tiukasti kiinni saksalaisesta oluen puhtauslaista, voit käyttää sokerin sijaan spraymallasta.
.