Olutravinne, Carbonation Drops, Irish moss
.
Supermoss HB 113g Supermoss HB 113g
Uutuus!
FIVESTAR yhtiön karrageenitiiviste, lisätään 2 g / 10 litraa vierrettä 10 min. ennen keiton loppua.
Hinta Eur:12.30
Kpl:
Supermoss HB 450g Supermoss HB 450g
Uutuus!
FIVESTAR yhtiön karrageenitiiviste, lisätään 2 g / 10 litraa vierrettä 10 min. ennen keiton loppua.
Hinta Eur:29.20
Kpl:
Irish moss 100 g Irish moss 100 g
Proteiinien saostamiseen mäskäyksen loppuvaiheessa.

Hinta Eur:4.80
Kpl:
Irish Moss 250g Irish Moss 250g
Proteiinien saostamiseen mäskäyksen loppuvaiheessa.
Hinta Eur:8.90
Kpl:
Hiivaravinne oluelle Servomyces D50 10g Hiivaravinne oluelle Servomyces D50 10g
UUTUUS! DANSTAR:in kuuluisa hiivaravinne, todella riittoisaa, 1 pussi / 1000 L! Soveltuu käytettäväksi kaikkien oluthiivojen, viinihiivojen ja siiderihiivojen kanssa, merkistä riippumatta.
Hinta Eur:5.90
Kpl:
Carbonation Drops 250 g Carbonation Drops 250 g
Jälkikäymissokeri annospaloina
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Vihdoin Suomessa: Grainfather!
All in one – puoliautomaattinen oluenpanolaitteisto 23 litran olutvierteen valmistukseen maltaista.
Grainfather

Katso esittely!
The Grainfather
.
.
WYEAST XL Activator -oluthiivat
Wyeast-hiivoja ei ole Lahden myyntipisteessä hyllyssä, mutta etukäteen tilaamalla nekin ovat Lahdesta noudettavissa. Lahteen hiivat tulevat Myyrmannista omalla kuljetuksella (kuljetusaika 1 tunti) autojääkaappiin pakattuina, ja ne säilytetään kummassakin päässä jääkaapissa. Postiin toimitettaessa hiivat otetaan jääkaapista juuri ennen Postiin vientiä, ja pakataan kylmägeelipussin kanssa. Näin toimittaessa kylmäketju on katkeamaton laboratoriosta käymisastiaan. Cheers!
.
Vihdoinkin Suomessa!
Joutuisa valssimylly järkevään hintaan 154,00!
7808055.jpg
.
.
Räätälöi oluesi aromihumalalla
Nyt helposti lisää humala-aromia uuteoluisiin aromihumalapusseilla, oman makusi mukaan!
.
Spraymallasta sokerin sijaan!
spraymallas
Spraymallas on spraykuivattua 100% mallasuutetta.

Spraymallasta käytettäessä sokerin sijaan minkä tahansa oluttuutteen laatu paranee. Sen ansiosta oluesta tulee vähemmän 'kuiva', runsaampi, täyteläisempi, ja vaahtokukasta muodostuu tiiviimpi ja kestävämpi.

Jos puolet olutuutepurkin ohjeen mukaisesta lisäsokerista korvataan spraymaltaalla, oluen laatu ja sen antama makunautinto paranevat huomattavasti.

Kun koko lisäsokeri korvataan spraymaltaalla, mistä tahansa tavallisesta olutuutteesta saadaan korkealuokkaista täyteläistä olutta, jonka mallaspitoisuus on erityisen korkea.

1 kg spraymallasta vastaa 1 kg sokeria tai 1,6 kg mallasta. 0,8 kg spraymallasta vastaa 1 kg nestemäistä mallasuutetta. Ei sisällä proteiineja.


Spraymaltaat
.
.
Ohje täysmallasoluiden (Muntons) valmistukseen

1. Desinfioi kaikki valmistuksessa käytettävät välineet. Lämmitä uutepurkkeja kuumassa vedessä 5 minuutin ajan, jotta uutteesta tule juoksevampaa. Tyhjennä tölkit sitten käymisastiaan.

2. Lisää käymisastiaan 3,5 litraa kiehuvaa vettä, ja sen jälkeen 16,5 litraa kylmää vettä, jolloin koko nestemäärä nousee 23 litraan. Sekoita vierre huolellisesti, jotta uute liukenee kokonaan.

3. Lisää hiiva ja sulje käymisastian kansi ja varusta se vesilukolla. Anna käymisastian seistä rauhassa lämpimässä (18-20ºC) paikassa 4-6 vrk tai kunnes vesilukko lakkaa kuplimasta. Olut on käynyt valmiiksi, kun sen ominaispaino (ominaispainomittarilla mitattuna) on alle 1.014 ja pysyy samana uusintamittauksessakin seuraavana päivänä.

4. Lappoa olut pulloihin, oluttynnyriin tai paineastiaan, lisää sokeria puoli teelusikallista/0,33 litran pullo tai tasapäinen teelusikallinen/0,5 litran pullo, tynnyreitä/paineastiaa käytettäessä max. 85 g sokeria/koko oluterä. Anna oluen jälkikäydä lämpimässä paikassa 2 vrk, jonka jälkeen se saa kypsyä ja selkeytyä viileässä 14 vrk.

Jos haluat pitää tiukasti kiinni saksalaisesta oluen puhtauslaista, voit käyttää sokerin sijaan spraymallasta.
.