Erikoismaltaat 1 kg pussi
Kokonaisia eri tavoin paahdettuja maltaita.
EBC-luku kertoo kunkin maltaan tummuusasteen: mitä isompi luku, sen tummemmaksi paahdettu mallas. Kaikkia VIKINGMALT perusmaltaita saa myös 5 kg:n pusseissa.
.
Weyermann Rauchmalz (5) Weyermann Rauchmalz (5)
Savumallas
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Abbey Malt (40-50 EBC) Weyermann Abbey Malt (40-50 EBC)
Luostarioluiden perusmallas
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Cara-Belge (30-40 EBC) Weyermann Cara-Belge (30-40 EBC)
Belgialaisten oluiden karamellimallas
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Chocolate (900 EBC) Brewferm Chocolate (900 EBC)
Akanallinen (toisin kuin Carafa Special type 1) suklaamallas
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Bohemian Pilsner (3-4 EBC) Weyermann Bohemian Pilsner (3-4 EBC)
Aitojen "Böömiläisten" Pilsnereiden valmistukseen
Hinta Eur:3.50
Kpl:
Weyermann Extra Pale Premium Pilsner (2-3 EBC) Weyermann Extra Pale Premium Pilsner (2-3 EBC)
Erittäin vaalea mallas Pils ja Lager oluiden valmistamiseen
Hinta Eur:3.50
Kpl:
VIKING MALT Pale Ale 7 EBC 5 kg VIKING MALT Pale Ale 7 EBC 5 kg
Hinta Eur:10.90
Kpl:
VIKING MALT Pale Ale 7 EBC 1 kg VIKING MALT Pale Ale 7 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.25
Kpl:
Weyermann Rye Malt 6 EBC 1 kg Weyermann Rye Malt 6 EBC 1 kg
Tuhtia rukiin makua olueen.
Hinta Eur:3.50
Kpl:
Mallas Dark Ale 35 EBC 1 kg kotim. Mallas Dark Ale 35 EBC 1 kg kotim.
Hinta Eur:3.00
Kpl:
Maris Otter Pale Ale 6 EBC 1 kg Maris Otter Pale Ale 6 EBC 1 kg
MUNTON'S:in mallastamaa kuuluisaa Maris Otter ohraa.
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Mallas Pilsner 4 EBC 1 kg kotim. Mallas Pilsner 4 EBC 1 kg kotim.
Hinta Eur:2.60
Kpl:
Mallas Münich 15 EBC 1 kg kotim. Mallas Münich 15 EBC 1 kg kotim.
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Vehnämallas 5 EBC 1 kg kotim. Vehnämallas 5 EBC 1 kg kotim.
Hinta Eur:2.60
Kpl:
Mallas Crystal 100 EBC 1 kg kotim. Mallas Crystal 100 EBC 1 kg kotim.
Hinta Eur:3.40
Kpl:
Mallas Vienna kotim. 1 kg Mallas Vienna kotim. 1 kg
Hinta Eur:2.80
Kpl:
Roasted Biscuit 50 EBC Roasted Biscuit 50 EBC
Aito belgialainen Biscuit-mallas. Kevyesti paahdettu.
Hinta Eur:3.90
Kpl:
VIKING MALT Pilsner 3 EBC 5 kg VIKING MALT Pilsner 3 EBC 5 kg
Pils ja Lager oluiden perusmallas
Hinta Eur:10.90
Kpl:
Brewferm Roasted Black (1400) Brewferm Roasted Black (1400)
Erittäin tummaksi paahdettu
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann CARAFA Special type 1 800-1000 EBC 1 kg Weyermann CARAFA Special type 1 800-1000 EBC 1 kg
Tumma suklainen akanaton mallas, Chocolate dehusked
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Cara-crystal (120) Brewferm Cara-crystal (120)
Karamellinen
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Cara-red (40) Weyermann Cara-red (40)
Karamellinen punertava
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Cara-pils (5) Weyermann Cara-pils (5)
Karamellinen hyvin vaalea
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Cara-hell (25) Weyermann Cara-hell (25)
Karamellinen vaalea
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Wheatmalt blond (3) Brewferm Wheatmalt blond (3)
Vaalea vehnämallas
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Wheatmalt dark (15) Weyermann Wheatmalt dark (15)
Tumma vehnämallas
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Vienna (7) Weyermann Vienna (7)
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Pils (3) Brewferm Pils (3)
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Brewferm Munchener (15) Brewferm Munchener (15)
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Brewferm Pale-ale (7) Brewferm Pale-ale (7)
Hinta Eur:2.90
Kpl:
Weyermann Cara-amber (60) Weyermann Cara-amber (60)
Karamellinen
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Special-B (350) Weyermann Special-B (350)
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Amber (50) Brewferm Amber (50)
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Brewferm Aroma (150) Brewferm Aroma (150)
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Roasted Black (1000) Weyermann Roasted Black (1000)
Tumma mallastamaton
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Weyermann Black dehusked (1200) Weyermann Black dehusked (1200)
Erittäin tumma akanaton mallas, CARAFA Special type 2
Hinta Eur:3.90
Kpl:
Valmistaudu syksyyn! Nyt lähtee pienellä rahalla!
.
Suomalaiset pienpanimot
.
Vihdoinkin Suomessa!
Joutuisa valssimylly järkevään hintaan 154,00!
7808055.jpg
.
UUTTA!

Make Your Own
Viimeksi lisätyt
Briteistä Make Your Own 1,8 kg olutuutteet ja Brewfermin Oranje Bock!
.
.
Räätälöi oluesi aromihumalalla
Nyt helposti lisää humala-aromia uuteoluisiin aromihumalapusseilla, oman makusi mukaan!
.
Lahden myyntipisteen valikoima
Humala- ja mallasvalikoima Lahden Asentajankadun myyntipisteessä on rajallinen. Jos haluat käydä ostamassa niitä paikan päältä, kannattaa ne tilata etukäteen, jotta voimme varata sinulle haluamasi tuotteet.
.
.
Mallasmylly
Kuva: Mallasmylly
Mallasmyllyllä rouhit maltaat kätevästi. Sen voi tilata tästä.
.
Spraymallasta sokerin sijaan!
spraymallas
Spraymallas on spraykuivattua 100% mallasuutetta.

Spraymallasta käytettäessä sokerin sijaan minkä tahansa oluttuutteen laatu paranee. Sen ansiosta oluesta tulee vähemmän 'kuiva', runsaampi, täyteläisempi, ja vaahtokukasta muodostuu tiiviimpi ja kestävämpi.

Jos puolet olutuutepurkin ohjeen mukaisesta lisäsokerista korvataan spraymaltaalla, oluen laatu ja sen antama makunautinto paranevat huomattavasti.

Kun koko lisäsokeri korvataan spraymaltaalla, mistä tahansa tavallisesta olutuutteesta saadaan korkealuokkaista täyteläistä olutta, jonka mallaspitoisuus on erityisen korkea.

1 kg spraymallasta vastaa 1 kg sokeria tai 1,6 kg mallasta. 0,8 kg spraymallasta vastaa 1 kg nestemäistä mallasuutetta. Ei sisällä proteiineja.


Spraymaltaat
.
Ohje täysmallasoluiden (Muntons) valmistukseen

1. Desinfioi kaikki valmistuksessa käytettävät välineet. Lämmitä uutepurkkeja kuumassa vedessä 5 minuutin ajan, jotta uutteesta tule juoksevampaa. Tyhjennä tölkit sitten käymisastiaan.

2. Lisää käymisastiaan 3,5 litraa kiehuvaa vettä, ja sen jälkeen 16,5 litraa kylmää vettä, jolloin koko nestemäärä nousee 23 litraan. Sekoita vierre huolellisesti, jotta uute liukenee kokonaan.

3. Lisää hiiva ja sulje käymisastian kansi ja varusta se vesilukolla. Anna käymisastian seistä rauhassa lämpimässä (18-20ºC) paikassa 4-6 vrk tai kunnes vesilukko lakkaa kuplimasta. Olut on käynyt valmiiksi, kun sen ominaispaino (ominaispainomittarilla mitattuna) on alle 1.014 ja pysyy samana uusintamittauksessakin seuraavana päivänä.

4. Lappoa olut pulloihin, oluttynnyriin tai paineastiaan, lisää sokeria puoli teelusikallista/0,33 litran pullo tai tasapäinen teelusikallinen/0,5 litran pullo, tynnyreitä/paineastiaa käytettäessä max. 85 g sokeria/koko oluterä. Anna oluen jälkikäydä lämpimässä paikassa 2 vrk, jonka jälkeen se saa kypsyä ja selkeytyä viileässä 14 vrk.

Jos haluat pitää tiukasti kiinni saksalaisesta oluen puhtauslaista, voit käyttää sokerin sijaan spraymallasta.
.