Maltaat Viking Malt
Lahtelaisen Viking Maltin kotimaisia kokonaisia eri tavoin paahdettuja maltaita.
EBC-luku kertoo kunkin maltaan tummuusasteen: mitä isompi luku, sen tummemmaksi paahdettu mallas. Kaikkia VIKING MALT -perusmaltaita saa myös 5 kg:n erissä, ja muutamia laatuja erikseen sovittuna rouhittuina.
.
VIKING MALT Pilsner 3-4 EBC 5 kg VIKING MALT Pilsner 3-4 EBC 5 kg
Pils- ja Lager-oluiden perusmallas
Hinta Eur:9.90
Kpl:
VIKING MALT  Pilsner 3-4 EBC 1 kg VIKING MALT Pilsner 3-4 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.10
Kpl:
VIKING MALT Pale Ale 4-6 EBC 1 kg VIKING MALT Pale Ale 4-6 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.20
Kpl:
VIKING MALT Pale Ale 4-6 EBC 5 kg VIKING MALT Pale Ale 4-6 EBC 5 kg
Hinta Eur:10.00
Kpl:
VIKING MALT Dark Ale 35 EBC 1 kg VIKING MALT Dark Ale 35 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.70
Kpl:
VIKING MALT Vienna 7 EBC 5 kg VIKING MALT Vienna 7 EBC 5 kg
Hinta Eur:11.30
Kpl:
VIKING MALT Vienna 7 EBC 1 kg VIKING MALT Vienna 7 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.50
Kpl:
VIKING MALT  Munich 15 EBC 1 kg VIKING MALT Munich 15 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.60
Kpl:
VIKING MALT Vehnämallas 5 EBC 1 kg VIKING MALT Vehnämallas 5 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.40
Kpl:
VIKING MALT Crystal 50 EBC 1 kg VIKING MALT Crystal 50 EBC 1 kg
Hinta Eur:3.20
Kpl:
VIKING MALT  Crystal 100 EBC 1 kg VIKING MALT Crystal 100 EBC 1 kg
Hinta Eur:3.20
Kpl:
VIKING MALT Crystal 150 EBC 1 kg VIKING MALT Crystal 150 EBC 1 kg
Hinta Eur:3.20
Kpl:
VIKING MALT Crystal 200 EBC 1 kg VIKING MALT Crystal 200 EBC 1 kg
Hinta Eur:3.20
Kpl:
VIKING MALT Crystal 300 EBC 1 kg VIKING MALT Crystal 300 EBC 1 kg
Hinta Eur:3.20
Kpl:
VIKING MALT Cara Plus 10 EBC 1 kg VIKING MALT Cara Plus 10 EBC 1 kg
Hinta Eur:2.90
Kpl:
VIKING MALT Black 1400 EBC 1 kg VIKING MALT Black 1400 EBC 1 kg
Hinta Eur:3.60
Kpl:
UUTUUS! Bulldog Brewer -mäskäyslaitteisto

Bulldog Brewer

.
Grainfather Version 5
All in one – puoliautomaattinen oluenpanolaitteisto 23 litran olutvierteen valmistukseen maltaista.
Grainfather

Hinta 850,00 ja kaupanpäälle 450 g PBW puhdistusainetta ja 118 ml SaniClean desinfiointiainetta (arvo 18,30 €)!

Katso esittely!
The Grainfather
.
Valssimylly
Joutuisa valssimylly järkevään hintaan 159,00!
7808055.jpg
.
.
.
Lahden myyntipisteen valikoima
Humala- ja mallasvalikoima Lahden Asentajankadun myyntipisteessä on rajallinen. Jos haluat käydä ostamassa niitä paikan päältä, kannattaa ne tilata etukäteen, jotta voimme varata sinulle haluamasi tuotteet.
.
.
Mallasmylly
Kuva: Mallasmylly
Mallasmyllyllä rouhit maltaat kätevästi. Sen voi tilata tästä.
.
Spraymallasta sokerin sijaan!
spraymallas
Spraymallas on spraykuivattua 100% mallasuutetta.

Spraymallasta käytettäessä sokerin sijaan minkä tahansa oluttuutteen laatu paranee. Sen ansiosta oluesta tulee vähemmän 'kuiva', runsaampi, täyteläisempi, ja vaahtokukasta muodostuu tiiviimpi ja kestävämpi.

Jos puolet olutuutepurkin ohjeen mukaisesta lisäsokerista korvataan spraymaltaalla, oluen laatu ja sen antama makunautinto paranevat huomattavasti.

Kun koko lisäsokeri korvataan spraymaltaalla, mistä tahansa tavallisesta olutuutteesta saadaan korkealuokkaista täyteläistä olutta, jonka mallaspitoisuus on erityisen korkea.

1 kg spraymallasta vastaa 1 kg sokeria tai 1,6 kg mallasta. 0,8 kg spraymallasta vastaa 1 kg nestemäistä mallasuutetta. Ei sisällä proteiineja.


Spraymaltaat
.
Ohje täysmallasoluiden (Muntons) valmistukseen

1. Desinfioi kaikki valmistuksessa käytettävät välineet. Lämmitä uutepurkkeja kuumassa vedessä 5 minuutin ajan, jotta uutteesta tule juoksevampaa. Tyhjennä tölkit sitten käymisastiaan.

2. Lisää käymisastiaan 3,5 litraa kiehuvaa vettä, ja sen jälkeen 16,5 litraa kylmää vettä, jolloin koko nestemäärä nousee 23 litraan. Sekoita vierre huolellisesti, jotta uute liukenee kokonaan.

3. Lisää hiiva ja sulje käymisastian kansi ja varusta se vesilukolla. Anna käymisastian seistä rauhassa lämpimässä (18-20ºC) paikassa 4-6 vrk tai kunnes vesilukko lakkaa kuplimasta. Olut on käynyt valmiiksi, kun sen ominaispaino (ominaispainomittarilla mitattuna) on alle 1.014 ja pysyy samana uusintamittauksessakin seuraavana päivänä.

4. Lappoa olut pulloihin, oluttynnyriin tai paineastiaan, lisää sokeria puoli teelusikallista/0,33 litran pullo tai tasapäinen teelusikallinen/0,5 litran pullo, tynnyreitä/paineastiaa käytettäessä max. 85 g sokeria/koko oluterä. Anna oluen jälkikäydä lämpimässä paikassa 2 vrk, jonka jälkeen se saa kypsyä ja selkeytyä viileässä 14 vrk.

Jos haluat pitää tiukasti kiinni saksalaisesta oluen puhtauslaista, voit käyttää sokerin sijaan spraymallasta.
.