BBE 9/2023

Mallas Crystal Extra Dark 450-500 EBC

Tumma kristallimallas. Runsas ruskea sävy ja kuivattujen hedelmien sekä palaneen sokerin makuja. Käytetään pieninä määrinä tummien oluiden maun ja värin tasapainottamiseksi, sekä vaahdon pysyvyyden parantamiseksi.

Väri (EBC): 450-500
Ainesosat: Mallastettu OHRA.
Oluttyypit: Stout, Extra Strong Bitter, Porter.
Aromi: Rusinainen, "Joulukakku".
Käyttömäärä: 3-10%.
 

Englanninkielinen tuotekuvaus:
Dark, complex crystal malt.
The beautiful rich brown of the grain gives an insight to the exquisite dried fruit and burnt sugar flavours that are imparted by this expertly crafted dark crystal. Used in small amounts, Crystal Extra Dark will help balance flavour and colour in Dark Beers, whilst enhancing head retention.