VIININ VALMISTUS

VIININVALMISTUKSESSA TARVITTAVAT AINEET 

Raikasta vesijohto- tai lähdevettä.
Sokeria halutun alkoholipitoisuuden mukaan. Mietoihin viineihin 4 kg tavallista kidesokeria tai 4,4 kg Panimosokeria ja vahvoihin vastaavasti 6 kg tavallista tai 6,6 kg Panimosokeria, riippuen kuitenkin raaka-aineiden sisältämän sokerin määrästä.
Raaka-aineet joko metsästä, puutarhasta tai viiniainespakkauksesta. Tuoreina, pakastettuina, kuivattuina tai mehuna.
Käymisaineet käymisaine- tai valmisviinipakkauksesta.