M21 Belgian Wit Yeast

Perinteinen pintahiiva. Valmistaja Mangrove Jacks. Hyvä tasapaino hedelmäisen estereiden ja lämmittävien mausteisien fenolien välillä. Jättää jonkin verran jälkimakeutta. Sopii mm: Witbier, Grand Cru, maustetut Alet ja moniin muihin erikoisoluihin.
Korkea attenuaatio. Matala flokkulaatio.

Käyttö: Voidaan sirotella suoraan vierteen pinnalle. Sekoita 15 minuutin jälkeen.
Annostus: 1 pussillinen riittää 23 litraan (yli 1.050 OG, käytä 2 pussia).
Suositeltu käymislämpötila: 18-25°C.
Ainesosat: Oluthiiva, Emulgointiaine (E491), 10 g.